現役の板さんが伝えたいお役立ちレシピブログ

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チャンプルーダイエットで満腹感を!板さんが教えるダイエットレシピが絶品すぎる!

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皆さんこんばんは!

板さんのゆうきです^ ^

 

今日ご紹介するのは「キノコたっぷりうどんチャンプルー」です。

 

低カロリーで満腹感を得られるをテーマにした、ダイエットレシピになります!!

 

キノコたっぷりウドンチャンプルーの作り方

 

★先に豆腐の水気をクッキングペーパーでよく拭き取ります。

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(材料3人前)
・豚モモスライス 50g 90Kcal
・人参 適量(30g) 10Kcal
・キャベツ 約100g 23Kcal
・占地 3分の1パック 14Kcal
・エノキ 4分の1パック(20g)14Kcal
・椎茸 2個 6Kcal
・もやし 半パック 17Kcal
・絹ごし豆腐 1丁 168Kcal
・冷凍うどん 1玉半 325Kcal

 

★食材だけだと、1人前222Kcalです。

 

調味料
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
・味の素 小さじ2分の1
・濃口しょうゆ 大さじ1

 

★調味料の分量は、僕が美味しいと思う目安ですので、参考にしてください。

 

上記の材料が用意出来たら、冷凍うどんを流水で解凍しながら、具材の切り出しをしていきます。

 

・豚スライス 食べやすい大きさにカット
・人参 2ミリ幅の短冊切りにカット
・キャベツ 大きめにザクザクとカット
・占地 食べやすい大きさに手でさく
・エノキ 手で大きめにほぐす
・椎茸 厚めのスライス
・水気を切った豆腐 一口台にカット

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材料の、切り出しが出来たら、フライパンで炒めていきましょう。

 

熱したフライパンに油を引いて(余分な油を摂取しないように、フライパン全体に油が回ったら、余分な油をボールなどに移します、豚肉に脂が多いため、炒めるのにほとんど油は必要ありません。)

 

豚スライス、人参、占地、エノキ、椎茸を先に炒めて、ある程度しんなりしたら、キャベツ、もやし、豆腐を投入して、
・塩 小さじ2分の1
・味の素 小さじ4分の1
・コショウ 少々
でしっかりと全体に回るように、木べらで混ぜて、味付けをします。

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最後に解凍したうどんを入れて、うどんにかかるように、残りの調味料
・塩 小さじ2分の1
・味の素 小さじ4分の1
を加え、うどんが全体に絡むように混ぜて炒めます。

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仕上げに濃口しょうゆ大さじ1を回し入れて、具材に絡ませたら、完成です。

 

〜チャンプルーダイエットレシピのまとめ

 

今日のレシピはいかがでしたでしょうか?

 

実際に今日作ったのですが、豆腐を使った炒め物、大好きなので、ガツガツ食べてしまいました^ ^

 

カロリーが低いのでがっつり食べても、安心なのが嬉しいですよね^ ^

 

★塩分量は、あくまで目安なので、自分に合った量にしてくださいね。

あと、豆腐を炒める際に、豆腐を潰しながら炒めた方が、食べ良いかもしれませんね。

 

〜ダイエットを成功させる鍵

 

最後に…

 

食事で、ダイエットを成功させるためには、食事を摂る時間帯が、大事です。

 

食事を摂るベストなタイミングは、
・朝 6時〜7時
・昼 10時〜11時
・夜 16時〜17時
です。(…早いな( ˙-˙ ))

 

これは血糖値の関係で、この時間帯というのは、血糖値が下がる時間帯なのです。(人によって多少のズレはあるようです)

 

血糖値が下がるとどうなるかというと、

・胃酸が出て、食欲がわく↓
・エネルギーを摂るように、脳から指令が出る↓
・この時に食事を摂ると、エネルギーが、すぐに脳や身体に使われる↓
・結果、余分なエネルギーが脂肪に変わることが無くなる

 

という状態に、なるわけです!!つまり血糖値が下がって体がエネルギーを必要としている時に、食事を摂取するのがベストで、この時間帯に食べる習慣を付ければ、脂肪が付きにくい、身体になるというわけですね!!

 

とはいえ、分かっていてもコレは難しいですよね(´∀`)


実際僕も、3食全部は到底無理です。仕事の事情やら、家庭の事情、色々ありますからね。

 

でも知識として、持っておいて損は無いですよね!おやつなどの間食も、もちろん当てはまりますので^ ^