現役の板さんが伝えたいお役立ちレシピブログ

プロの現役板前がオリジナルレシピを公開します!

よく眠れる食材は〇〇…睡眠を促す食べ物とレシピをプロが公開!!

f:id:satouyuu27:20170130231848j:plain

こんにちは!!

実家で飼っている金魚が餌を食べている姿を見て、可愛いなぁー( ´∀`)って、いつも癒されている板前のゆうきです。

f:id:satouyuu27:20170130231834p:plain

 


今日のテーマは睡眠不足を解消する食べ物と、よく眠れる料理について書いていこうと思います!!


が、その前に『睡眠』について、ちょっとだけ書きます。

 

現在、日本では5人に1人が睡眠不足に悩んでいるというデータがあり、しかも睡眠不足の人は、年々と増え続け、2020年には3000万人にも達すると言われています。(厚生労働省による国民健康・栄養調査報告を参考)

 

3000万人って言うと、4人に1人ですよ…

半端じゃない数です(^^;


これはもう、国家規模で対策を練らないとダメな程、深刻な問題ですよヽ(´o`;

 

僕も現在、睡眠不足に悩まされているうちの1人なのですが、早朝4時ごろまで、寝付けない、寝ても、途中で何度も起きてしまうとか…しょっちゅうです。


一番エグいのは、仕事でメッチャ疲れてるのに、寝れない&次の日早朝から仕事のパターンでは、ないでしょうか?( ; ; )

 

もう、頭は痛いし、ぼーっとするし、目が回るし、集中できないし、怠いし、ひどい時は吐き気までして来ることもあります…

よく眠れる方法

では、ぐっすり眠るためには、どうすれば良いのか??


一般的に言われるのは、

・部屋を真っ暗にする
・寝る前にブルーライトを浴びない
・自分にあった寝具を選ぶ
・適度な運動、体を疲れさす
・リラックスできる音楽を聞いたりして、心を落ちつかす
・ホットミルクを飲む
・夕食〜寝るまでは、なるべく時間をあけるようにする

 

(ちなみに僕は真剣に勉強すればするほど、早く眠たくなるので、どうしても寝れない時は、あえて参考書とかを読んで真剣に勉強するのが、最終奥義ですね笑)


などなど、色々と言われていますが、

今回は、食事で対策を出来ないものか?と、僕なりに色々と調べて、レシピを作ってみたので、参考にしてみてください!!

 

まず、睡眠に良いとされるは成分は、

 

・トリプトファン 睡眠を誘うセロトニンを作り出す

・パントテン酸 不眠症に良いとされる

・ラクッコピコリン 眠気を誘う、メラトニン、セロトニンと同じ働きをする

・メラトニン 睡眠のホルモン、メラトニンが多く分泌されればされるほど眠たくなる★分泌されるのは食べてから10時間以上かかる

 

・糖質 自律神経を安定させる

・カルシウム 不足すると睡眠障害を起こす

・ビタミンB1 疲労回復が睡眠に良い


これらの成分をバランスよく取るために、必要な食材は、

 

・牛乳 (トリプトファン、カルシウム)
・トマト (メラトニン)
・レタス(ラクッコピコリン)
・タラコ (パントテン酸)
・チーズ (カルシウム)
・卵黄 (パントテン酸)
・うどん (メラトニン)
・豚肉 (ビタミンB1)

 

今回はこれらの食材をピックアップしました。


そして、今回僕が紹介するのは、『明太マヨの玉子レタスサラダうどん』です。(名前長い^^;)

睡眠不足解消レシピ公開

(材料2人前)

・豚バラスライス 100g
・明太子 2つ
・マヨネーズ 70cc
・トマト 4分の1
・レタス 4分の1(もし多すぎると思ったら減らしてください)
・卵 2個
・うどん 2玉(冷凍うどんでも可)
・粉チーズ 適量 あればでオッケー

 

材料が用意できたら、切り出しをしていきます。

 

・明太子 包丁で切れ目を入れて中身を取り出す、皮は細かく刻む
・トマト ゴロゴロに切ってボールの中へ
・レタス 大きめにちぎってボールの中へ


上記の下準備ができたら、卵と豚肉をフライパンで焼いていきます。


卵を溶いて醤油、みりんで軽く味付けをし、半熟の炒り卵を作ります。


豚肉は、塩胡椒で炒めます。


炒り卵と、豚が焼けたら、先ほどのレタス、トマトの入ったボールに入れて混ぜます。

f:id:satouyuu27:20170130232043j:plain


明太子はマヨネーズ70ccと混ぜておきましょう。

f:id:satouyuu27:20170130232004j:plain

うどんは、軽く湯がいて、熱々の状態をお皿に盛りつけます。


盛りつけたら、その上に先ほど準備した、炒り卵や、レタスなどを乗せて、作っておいた、明太子マヨネーズをかけます。(明太マヨの量は好みで調節してください)

f:id:satouyuu27:20170130232020j:plain

あればその上に粉チーズを振ったら完成です!

睡眠不足解消レシピまとめ

いかがでしたでしょうか??


今回は、睡眠に良いとされる、食材を組み合わせて、作ってみました!!

実際に作って食べてみた感想は、マヨネーズが入ってるけど、トマトの酸味であっさりしてて、とても食べやすく、非常に美味しかったです。

 

これ1つでメインの一品にもなると思いますので、是非試してみてくださいね^ ^

最後に

★夜にホットミルクを飲むのを習慣にするのをオススメします。
なぜなら、牛乳に含まれるトリプトファンが、睡眠を誘うセロトニンを作り出す→更にこのセトロニンが、睡眠ホルモンであるメラトニンを多く分泌させるからです!!
睡眠ホルモンを分泌させればさせるほど眠たくなります(=_=)